一、儿童食品行业研究背景
1．新生儿出生率持续降低，但母婴市场规模持续扩大根据国家统计局、前瞻产业研究院所整理的 2014 年 – 2020 年中国出生人口及中国母婴市场规模趋势来看，中国新生儿出生率从 2016 年开始持续下降，但母婴市场规模却持续性扩大。
近年来，中国居民人居可支配收入稳定增长，增速维持在 9% 左右，2020 年受疫情影响有所回落。但随着国民消费力的稳步提升，儿童食品消费投入也促进了 “宝宝经济” 关产品的持续发展。根据中国儿童产业中心公布的数据显示，80% 家庭中儿童支出占家庭总支出 30%~50%，家庭儿童每年平均消费约为 1.7 万～2.55 万元，儿童消费市场每年约为 3.9 万亿~ 5.9 万亿元。在儿童的日常消费中，食品消费是一项重要的支出。
在宝宝辅食类目中，根据魔镜市场情报 2021 年淘宝 + 天猫宝宝辅食相关数据统计，销售额最高四类辅食品类分别为磨牙棒／饼干、米粉／米糊／汤粥、面条、果／菜／肉／混合泥。
磨牙棒、米粉、面条、果／菜／肉／混合泥这四大叶子类目，贡献了超 9 成的市场份额，其中磨牙棒／饼干的市场份额占比最高，达到 31.6%，米粉米糊类占比为 30.3%，面条占比为 15.4%、果／菜／肉／混合泥占比 13.4%。
在宝宝零食类目中，根据魔镜市场情报 2021 年淘宝 + 天猫宝宝零食相关数据统计，销售额最高的四类宝宝零食品类分别为溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉条。
溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉条这四大叶子类目的合计市场份额占比达到 70% 以上。宝宝在 4-12 个月期间的零食主要以溶溶豆为主，溶溶豆在市场份额占比最高，为 20.5%；1 岁之后可选择的零食主要有奶酪、泡芙、果肉条；3 岁之后可选择的种类将更加丰富且趋于稳定，如肉肠、海苔、奶片等。
作为宝宝零食的主要购买者，经济发达地区的家长更愿意在宝宝零食上进行消费。根据魔镜市场情报数据显示，在 2021 年宝宝零食销售额 TOPlO 城市中，上海、安徽、浙江三个省市的总销售额占比超过了 73%，上海销售额最高，为 35.4%。
根据 2021 年魔镜市场情报对天猫京东 618 大促的总体消费趋势统计发现，与儿童相关的产品增长率都持续攀升，与儿童相关的新概念也被不断提出。儿童食品类目中销量同比增速最高的是宝宝零食，销售额同比增速最高的是婴幼儿调味品（新），儿童食品在日常消费中已经渐渐从 “可选” 成为“刚需”
2．家长选购儿童食品的考虑因素在线调研
据町芒研究院 2021 年 6 月针对消费者如何选购儿童零食在线专项调查数据显示，0～3 岁孩子的零食购买决策由家长决定的比例由 2019 年的 85.8% 上升至 92.1%；同时 6～14 岁儿童自己决定购买零食的比例由 2019 年的 89.75% 下降为 83.35%。这两种零食购买决策权比例的变化意味着，家长越来越多的参与到儿童零食选择中，越来越关注孩子所选择的零食是否能够起到膳食补充的作用，且是否真的健康营养无添加。
随着 85 后、90 后进入生育高峰期，90 后、95 后开始步入婚姻且逐渐成为生育人群的中坚力量。新生代父母对于儿童食品的关注度也越来越高，他们在选购儿童食品时更关注的因素是什么呢？町芒研究院 2021 年 6 月针对 “儿童家长在选购儿童食品时最关注的因素” 做了在线专项调查。调查结果显示，家长购买儿童食品关注因素前三名分别为 “配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”，分别占比 71.8%、67.3%、52.4%。相比 2019 年调研结果，产品是否具有一定功能性如“提高免疫力、补充钙铁锌” 的关注度明显增多，占比为 46.3%。
根据《2020 中国儿童健康膳食蓝皮书》数据显示，在对儿童零食的理解方面，42.79% 的家长认为 “儿童零食是三餐之外的加餐需求”，但在对孩子食用零食的态度上，46.77% 的家长认为“零食必不可少，但会选择健康的零食”。健康的儿童零食除了需要满足“无糖低钠无添加” 外，也要在三餐之外起到膳食补充和均衡营养的作用。
町芒研究院调研结果显示，对于同品类的零食选择，家长更愿意选择添加功效性有益成分的产品。而这类营养元素中，家长最关注的是 “微量元素”，占比为 70%；是否“含有膳食纤维”，占比为 56%；是否添加“益生菌、益生元” 能够调节宝宝肠胃，促进营养消化吸收，占比为 46%。同样是溶豆，家长更愿意选择添加了某些特殊营养元素的产品。对于心态开放，接受程度高的新生代父母来说，零食并非洪水猛兽，可以作为孩子日常的营养补给，只要选择健康的零食在合适的时间控量食用都能接受。
