运营商财经网张杨/文
“广式月饼甲天下，食在广州第一家”，说的就是广州酒家生产的广式月饼，时至如今，该企业旗下的月饼仍在市场有较高的占有率。
近些年广州酒家不断改革创新，聘任了不少经验丰富的管理人员，前两年新上任的公司副总经理黎钢，就是其中之一。
黎钢，出生于1968年3月，今年54岁。官方介绍他有大学本科学历，但是毕业院校的具体信息并未公开。
黎钢的工作经验很丰富，在进入广州酒家之前，他曾任广州商贸投资控股集团有限公司副总经理；广州友谊集团有限公司副总经理；广州友谊集团股份有限公司副总经理。
可以看出，在此前任职的公司里，黎钢都身居要位。
2020年年初，广州酒家集团聘任黎钢为公司副总经理，任期为三年。
根据历年年报了解，黎钢2021年从公司获得的税前报酬为75.14万元，而公司另一位副总潘建国所获报酬却有128.69万元，相差将近一倍，其中缘由运营商财经也不得而知。
然而，黎钢上任没多久，公司旗下产品餐饮糖醋就被爆抽检不合格。
2020年3月底，广州市场监管局发布新一期不合格食品名单。其中，抽检结果显示，一批次标称广州酒家集团股份有限公司中 央厨房分公司生产的餐饮糖醋被检出不合格，生产日期为2019/05/10，规格型号500g/袋，不合格项目为糖精钠超标。
该产品糖精钠实测值为0.475g/kg，标准限值为0.15 g/kg。由此推算，超标两倍多。
据了解，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
据悉，广州酒家始创于1935年，主营业务包括食品制造和餐饮服务，在番禺、梅州、茂名、湘潭等地设有食品生产基地，业务辐射全国，产品销售海内外。
今年3月，广州酒家披露2021年年度报告。报告期内，广州酒家实现营业收入38.9亿元，同比增长18.33%；归属于上市公司股东的净利润5.58亿元，同比增长20.28%。
此后如何发展，运营商财经将持续关注。
