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世界过敏性疾病日丨从上百种桃中提取蛋白 破解桃子致敏之谜

时间:2022-07-08 12:45:33 | 来源:媒体滚动

今天(8日)是世界过敏性疾病日,让我们来认识一位过敏研究领域的专家。

今年58岁的高中山是浙江大学过敏研究中心的副主任,为了研究桃子致敏原因,他带领团队在学校里打造了一片桃园。如今这片硕果累累的桃园,在我国过敏患者的精准诊断中发挥着重要作用。

桃子是容易引发人类过敏的水果之一,研究人类为什么会对水果过敏,就是要从水果里含有的蛋白入手来破解。高中山教授先后收集了国内一百多个桃子品种,逐一进行对比实验。

浙江大学过敏研究中心副主任 高中山:水果里面的过敏原鉴定最早是在欧洲,究竟中国人对桃子过敏里面哪一种蛋白是过敏的比例是多少,我发现了第三类Pru p 3这种蛋白阳性率非常高。

发现了桃子引发过敏的关键因素,接下来要做的,就是如何测定这种蛋白。这也让高中山教授有了新的课题——为特定过敏人群培育低致敏的桃子。经过多年的研究,高中山教授团队联合上海、河南、江苏等地科研机构,先后选出低致敏的“紫血桃”“五月鲜”“沪油278”等品种,为桃过敏者提供了更多选择。

高中山:跨学科研究水果过敏课题

高中山教授,原本所从事的专业并不是过敏与临床免疫这类医学专业,他另一个身份是浙江大学农业与生物技术学院教授。

在研究中高中山发现,水果过敏等问题的研究需要多学科交叉攻关,于是他用了十年时间,跨学科获得过敏与临床免疫学的博士学位。

2006年,高中山获得植物科学博士学位后进入浙江大学农业与生物技术学院,从事的是水果遗传育种方面的研究。

浙江大学过敏研究中心副主任 高中山:最早我是做桃子的遗传多样性,目标想看看中国的桃的遗传多样性有多大,再一个看看哪些品种跟哪些品种的亲缘关系比较远,因为远的东西,二者杂交能够创造出更新的品种。

随着学科交叉合作研究的不断增加,高中山开始关注水果过敏研究这个课题。为了能做到更加深入的研究,高中山萌生了一个大胆的想法——攻读医学学位。2012年3月,荷兰阿姆斯特丹大学通过了高中山医学博士研究生的申请。他在攻读医学博士学位时,经常通过邮件讨论研究方案、交流科研成果、分享实验心得、修改论文。同时,他也没有耽误果树学的研究,在桃、杨梅基因组学、种质资源和分子遗传育种方面做出显著成绩,培养了10多个博士硕士生。今年6月,高中山教授收到了来自荷兰阿姆斯特丹大学的医学博士学位证明,他用自己的执着创造了求学路上新的佳话。

浙江大学过敏研究中心副主任 高中山:尽管今年58岁,我想还是带领学生、指导学生做更有挑战性的工作,也响应国家的号召,做一些创新性的研究。

打破国外对过敏原体外检测试剂的垄断

除了水果会引发过敏反应,花粉、蛋类、豆制品、尘螨等都是引发过敏症状的因素。近年来,高中山教授团队针对水果、花粉、螨虫等过敏蛋白有了细致的研究,并将研究成果转化为了精准筛查的试剂,打破了国外对于过敏原体外检测试剂的垄断。

浙江大学医学院附属邵逸夫医院 皮肤科主任医师 程浩:过敏这个病是很常见,从统计来讲起码发病率是大于10%或者更高,过敏的器官主要是皮肤、鼻黏膜,还有就是呼吸道气道过敏,支气管痉挛就是哮喘。像那种重的过敏情况还可以过敏性休克,血压都会掉下去,那这种就很危险了。

对于过敏患者来说,要找到他们的过敏原因,是一项不简单的事情。利用多年过敏蛋白研究的成果,高中山教授团队的科技成果实现了有效转化。2010年第一个国产的过敏原体外诊断试剂面世,也打破了进口试剂垄断的局面。

浙大迪迅生物基因工程有限公司总经理 朱明芝:随着近几年技术的发展,我们有越来越多的产品问世,中国的过敏原诊断迈入了精准诊断的领域。

浙江大学过敏研究中心副主任 高中山:我们逐步地提高过敏原诊断的准确度、效率,而且我们的成本会大大降低。

如今,高中山教授参与研制的过敏原诊断试剂已有200多项在各医院临床使用。越来越多的过敏患者通过更加精准的诊断,找到了过敏的原因,帮助医生更好地为患者诊断治疗。

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