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对话褚一斌:70岁后做个可爱的老头,未来或有其他产品问世

时间:2021-10-15 21:45:41 | 来源:澎湃新闻

原标题:对话褚一斌:70岁后做个可爱的老头,未来或有其他产品问世 来源:澎湃新闻

“今天我58岁了,我要在70岁后做一个可爱的老头。不是从今年开始才有这样的心态变化,一直以来都有这个想法。在70岁后,我就把企业的责任卸下来开始休息,把企业的管理交给别人,尤其是年轻的一代,这样或许我就可以变得很可爱吧,不用那么严厉了。”

近日,在云南玉溪举办的褚橙产品说明会间隙,“褚橙”创始人褚时健独子、褚氏农业总经理褚一斌接受澎湃新闻记者专访时表示,预期今年褚橙产量为2.3万吨,云冠橙产量为1.3万吨,产量订单经销商已全部订购完毕,“褚橙和云冠橙是褚氏农业仅有的两个品牌,当然在慢慢的调整下,未来也可能会有其他的产品出现。”

褚一斌 褚氏农业 供图褚一斌 褚氏农业 供图

云冠橙基本达到预期

今年在橙子的产品质量上,褚一斌向澎湃新闻记者介绍,在区别冰糖橙差异的指标中,糖度(可溶性固性物含量)指标是关键。去年褚橙该指标在11.5以上,云冠橙在11以上。今年的数据还没有确定,但最新的10月1日采样抽样检查数据显示,今年指标基本上已经达到成熟,褚橙的糖度能够达到11.5的状态,甚至微微向上一点。

褚一斌表示,今年预计在10月28日到11月8日之间进行开采,但具体开采时间未定。预期褚橙产量为2.3万吨,云冠橙产量为1.3万吨,与去年相比保持稳健增长。去年褚橙预期产量为2万吨,云冠橙预期产量为1.1万吨。

此外,褚一斌还透露,今年的产量订单经销商已全部订购完毕。其中5家主要渠道经销商,每家订购量大概在总产量的百分之十几左右,而褚氏农业直营的天猫旗舰店自留量在总产量的15%以内。

在消费定位上面,褚一斌表示,目前褚橙主要的消费群体还是定位在一二线城市,而对于去年主推的云冠橙,希望它覆盖的群体更广一些。

去年产品说明会褚氏农业主推云冠橙,未来对云冠橙的种植培养上,是否期望云冠橙达到与褚橙一样的品质?

对此褚一斌表示:“不管以什么名字命名的任何产品,基本原理都是希望每一个团队把产品做到极致。褚橙的品牌要对消费者负责,我们也不想把一些不太成熟,或在初期阶段的产品命之以‘褚橙’两个字。至于产品的呈现,那是另外一个问题,也是我需要考虑的工作。现在通过最直白的名字方面的区别,可以尽快让消费者了解褚橙和云冠橙是褚氏农业仅有的两个品牌,

当然在慢慢的调整下,未来也可能会有其他的产品出现

。”

对于去年主打云冠橙一年的成效是否达到预期,褚一斌表示,按销售节奏的角度讲,云冠橙都已销售完,基本达到预期。但由于褚氏农业对产品的要求以及去年团队管理方面等问题的出现,去年云冠橙的成品比例只达到30%左右,其中60%至80%的产品不能打上褚氏农业的名号进行包装。褚一斌称:“成品与非成品之间的销售价格相差很大,但我们宁愿牺牲收入也要保证对产品的要求。”

褚一斌看来,一部分橙子在外观、品质上出一点问题,比如表皮受了损伤,这样的褚橙以及云冠橙都过不了褚氏农业的标准,会被筛选下来。

而对于市面上假冒伪劣的橙子“碰瓷”事件,褚一斌表示目前假冒伪劣产品令其非常困扰,褚氏农业一直在加强品牌包装、升级打假措施,而今年起开始加大对一些不发行为的威慑。

再谈上市进展,强调“标准化”的重要性

褚氏农业的轻资产运作方式,不再以扩大土地规模为重点,而是开始在种植生产管理和品牌管理进行产业赋能。褚一斌表示,搞农业种植,基本上现在基地土地的规模,过去几年已经被锁定不动了,现在把发力点和主要的资金投入放在为产业赋能的培训中心、技术中心、种苗中心、供应链中心四个方面。

褚一斌介绍称,今年公司资金在培训中心与技术中心部分投入大头,其中建筑方面的固定资产投入就有6000万,今年10月底动工预计到明年9月可以建好。在技术中心方面有一些需要持续投入的费用,比如一个学校一年的管理费用等。在种苗中心方面,褚氏农业首先投入大几百万在新平县一个地方租了接近200亩地搞种苗的培育,未来这方面也要进行持续性的投入。此外,在供应链中心方面,褚一斌表示,希望打造“经销商来自五湖四海,但都用一个基地”的概念,来合理配置褚氏农业的仓储。

去年褚一斌称由于疫情原因,把上市时间顺延一年(此前在2018年设定6年内上市)。对于目前上市的进展,褚一斌表示,截至今年,4个上市辅导机构入驻褚氏农业不到三年的时间,在结构性整理工作方面帮助处理一些审计、法务、各种税务标准等问题。目前褚氏农业也已经在培养一些职业经理人作准备。

褚一斌还表示,上市辅导机构入驻期间,每年都是按照上市公司的要求去审计公司的财务管理。“上市过程是对管理的加强,人都是懒惰的,包括我自己在内,在某些时段会想要轻松一些,得过且过。因此我们给自己和团队一个强制性的标准,年度审计出来以后发现问题必须及时解决。”

在褚一斌看来,他对于上市的理解是,作为企业发展的某一个环节,上市并不是真正解决产业问题、收益问题、效率问题的一个工程,而是解决一个产业对资本、资源需求的一种桥梁。“我希望做到的是通过社会化、标准化的流程监督企业,将内部激励公开化,企业内部员工也能够按照标准设置去思考问题去工作。”

褚一斌还称,社会化的资本是作为企业产业发展的一个供给,在某个阶段进行快速推动的时候,他们能参与进来,共同分享产生交集。“目前一些企业没盈利、年年亏钱,上市后却坐拥几个亿,这样的价值体系可能在某一个时段被社会需要,但不适合所有的企业,至少我自己基于对农业产业以及自己企业的判断,我需要的价值不是这样。”

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