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近年来，随着在我国居民膳食结构中的比重不断增加，人们对优质、安全、健康水产品的需求呈逐年增长态势，愈发重视水产品的质量安全问题。今年两会，全国人大代表、全国工商联副主席、通威集团董事局主席刘汉元针对建立健全我国水产品质量安全可追溯体系提出了相关建议。
↑通威集团董事局主席刘汉元图据视觉中国相关法律法规缺失
严重制约我国水产业发展
刘汉元认为，我国是全球水产品产量、捕捞量、加工量和出口量最大的国家。水产品总产量连续33年居世界第一，水产品出口额连续17年位居世界第一。然而我国还没有针对水产品质量安全追溯的可操作法规和标准，与发达国家相比，还存在较大差距。
从生产端看，我国水产养殖量大面广，但工厂化、规模化程度较低，各地生产者的监管程度和管理水平参差不齐，导致养殖信息不能被完整记录，收集的信息可靠性难以保证；从流通环节看，我国水产品流通大部分通过批发市场渠道，但部分批发市场信息化程度较低，信息记录不完整，导致流通环节的基本信息采集也较为困难，直接制约了水产品可追溯制度的建立。
从检测技术看，虽然以ICP、GC、HPLC等为代表的色谱检测技术更加完善先进，并逐渐被广泛应用，但在风险防范管控和常规检测技术等多个领域还不够成熟。同时，近年来我国水产食品安全事件时有发生，各类药物、工业化添加剂已对水产养殖带来了一系列安全隐患，对我国水产品出口带来了不利影响。
“近年来，虽然我国在食品安全领域出台了HACCP、GAP及GMP等诸多标准体系和管理办法，积极开展了形式多样的质量安全追溯工作，对提高水产品安全起到了积极作用，但依然难以满足实际生产、销售和消费的需要。”刘汉元说。
与国际接轨
建立水产品质量安全可追溯体系
“为有效应对国际贸易壁垒，促进水产品出口，助力我国水产行业高质量发展。应尽快建立和实施符合国情并与国际接轨的水产品安全可追溯制度，从而真正确保水产品安全。”对此，刘汉元提出了三点建议：
一是制定并实施保障水产品质量安全的法律法规和标准体系。建立健全水产品质量安全市场准入制度、水产品召回制度和水产品安全社会信用体系，对水产品的养殖、生产、加工、包装、运输、储存、销售及进出口等所有相关环节进行监管。
二是建立健全我国水产品质量安全可追溯体系，大力推进技术推广和应用。加强对水产品质量安全可追溯信息技术创新的资金支持，建立产学研一体化的技术创新机制，着重强化技术创新的整体性，实现水产品质量安全可追溯信息平台互通、信息共享。
三是进一步提高水产养殖企业的规模化程度，对建立水产品质量安全可追溯体系的企业，给予一定的财政支持。
红星新闻记者 俞瑶 实习记者 李俊雅
编辑 余冬梅
