原标题：独家专访永辉CEO李松峰：押宝科技背后的转型逻辑
“明年我们的经营指标一定会有所改善。”
21世纪经济报道记者曹恩惠上海报道“去拆解永辉当前遇到的每一个困难和挑战时，我们最终发现落脚点还是需要去实现这个‘战略目标’。”在接受21世纪经济报道记者独家专访时，永辉超市股份有限公司（下称永辉，601933.SH）CEO李松峰再次强调。
今年8月份，这家老牌零售龙头企业一改常态，官宣了首任技术出身的CEO——今年1月刚刚担任CTO的李松峰，此前曾深度参与了头部互联网企业的移动互联网转型、中台化建设、技术对外赋能等过程。也因此，外界将这一人事变动视作一种信号：永辉将押宝科技和数字化。
事实上，永辉未来十年的战略，也在新任CEO就职不久后，迅速成形——坚定科技永辉的战略方向，打造一个以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台。
的确，永辉当前面临着不小的挑战。一方面，在面对疫情对传统商超领域带来的冲击时，永辉“大象转身”不易，过往所积累的一些“顽疾”持续反映成负向增长的业绩，令外界感叹“英雄迟暮”；另一方面，永辉在资本市场面临着价值缩水的境地，投资者呼唤着这家商超龙头何时能重返千亿市值的巅峰。
“资本看重的是预期，不单单是对永辉的预期，也包括对整个行业的预期。”李松峰告诉21世纪经济报道记者，可以明确的是，永辉目前正在持续追求增长，“明年我们的经营指标一定会有所改善。”
关键点的破局
在回应21世纪经济报道记者提出，永辉为何会在当前确定科技战略的问题时，李松峰表示，这是中国的整个零售业都面临的问题。
“客群的变迁、全渠道的拓展，离不开技术的投入。对于传统商超来说，我们之前在这一层面的确没有做好充分的应对准备，需要补齐这个技术的短板。”在李松峰看来，永辉已经实现了全渠道布局，但必须形成一套系统的战术打法。
在9月份的那份全员内部信中，李松峰已经具体描述了“战术构想”：以推动组织变革为抓手，加强平台能力，以构建具有供应链和运营能力的平台科技型组织。于是，外界最先感受到的便是永辉的组织变革。
今年9月份，永辉对外宣布撤销“战区”变“省区”。李松峰坦言，在第三季度宣布开始推行组织变革时后的一个月时间里，冲击“客观存在”，但结果“总算顺利”。而从结果上看，永辉目前的平台能力的沉淀和区域自治能力都有了一定程度的提升。这其中，平台能力的沉淀是指，永辉目前的组织架构正在朝扁平化、年轻化和灵活性变革。例如，当省区制度落地后，集团总部可以为各省区提供更充分的支持，特别是在供应链、运营和技术层面；区域自治能力的提升，则是指基于扁平、灵活和年轻化的组织架构，总部给予了省区更充分的自主权和主动权。
李松峰对21世纪经济报道记者表示，“技术的投入需要跟组织紧密结合。如果不做这么大的改变，是很难走下去的。”
组织的调整，事关经营的效率。但经营效率的最终提升，还需依赖数字化建设。尤其是对一直以全渠道布局为目标的永辉而言，其数字化改造的工程更是浩大。
根据21世纪经济报道记者的了解，永辉目前全渠道数字化建设进展主要体现在两个方面：第一，自主研发的全链路零售数字化系统“YHDOS”已经在福州等地进行了规模化投入；第二，供应链的数字化改造，正在加快推进步伐。
今年11月份，永辉对外宣布“YHDOS”系统已经在部分门店投入使用。这项系统融合了全渠道的采销协同、运营、财务等工作，并从员工的操作系统端打通线上、线下业务，可实现到家仓与店内仓的融合。“明年我们会加快这一系统的铺设，争取实现全部门店的替换。”李松峰告诉21世纪经济报道记者。
而对供应链的变革，在永辉内部被称作今年的“一号工程”。
在生鲜供应链方面，永辉从过去的购销模式转为订单模式，深度介入产地进行资源整合与标准化；在食百供应链方面，该公司试图转变原先纯粹的采供关系，向与品牌商协同发展的开放性平台过渡，与此同时，其加大自有品牌的开发力度。值得注意的是，通过对供应链的数字化改造，永辉希望实现供应链各环节的互通，让采购、交付和营销之间快速联动，最终实现提高店内周转率的目的。
效果也立竿见影。李松峰告诉21世纪经济报道记者，“目前永辉数字化标杆店货物库存时间已经降低至16天左右，而行业其他同类型商超普遍为20至24天的周转天数。”
增长点的孵化
自就任CEO以来，李松峰的压力不可谓不大。一面是一家亟待“老树发新芽”的传统商超龙头企业，另一面又是一只急需重新激活资本价值的千亿大白马股。永辉的确需要在行业里掀起新的风浪，来跨越低谷。
但转型并非一日之功。“科技永辉”的战略最终能否落脚到经营业绩的提升，需要时间的陪跑与检验。
李松峰对21世纪经济报道记者表示，现阶段，永辉更看重的则是经营效率和经营质量的改善。但他相信，随着目前灵活的组织架构运转和强力的科技投入，永辉的业绩在明年会出现一个明显的转变。
实际上，当今年三季度永辉宣布新战略时，外界似乎很难从抽象的“科技、数字化”字眼中，去预期到具象的未来转变。但不少机构认同该公司的战略——中信证券表示，长期看，若公司能够通过数字化、精细化带来的运营效率提升，来对冲行业竞争加剧的影响，则规模和市占率有望进一步提升；银河证券则指出，后疫情时代，实体零售面临的机遇和挑战并存，数字化转型和供应链优化是必经之路。
在接受21世纪经济报道记者专访时，李松峰认为，永辉目前仍然具备扩大规模的能力，“现有的财务状况支撑我们可以规模化开店。”
今年12月，永辉预计在全国范围内开出超过20家门店，提升开店速度。据21世纪经济报道记者了解到，今年11月份，该公司已经分别于山西、贵州、江苏、上海、四川及湖北开设新门店，涵盖一线城市及下沉市场。据悉，目前筹建中的永辉新店达179家，业务覆盖全国29个省份，实现一至六线城市全覆盖。
根据永辉此前披露的三季报显示，今年第三季度，该公司在全国新开门店20家，新改仓储店35家。这意味着，其在12月份的开店计划数量或将超过整个第三季度，迎来名副其实的“开店潮”。
不过，李松峰纠正了一个观点：大规模的开店并不只是一味地追求开店的数量，“我们会去开‘好店’，也会去果断地关掉一些没有增长潜力的店。”
据悉，得益于数字化转型及管理效率的提升，永辉第四季度有望在第三季度经营利润环比减亏的基础上，进一步实现好转。
“明年，我们依旧会寻求一个相对有质量的增长状态，行业现在已经是触底了。”李松峰告诉21世纪经济报道记者。
（作者：曹恩惠 编辑：张伟贤）
