原标题：粮农组织：全球粮食约14%损失发生在收获零售环节，每年损失4000亿美元
据联合国新闻，粮农组织和环境规划署9月29日表示，全球粮食总产量的约14%损失发生在收获与零售环节之间，这相当于每年损失价值4000亿美元的食物，另有17%遭到浪费，包括家庭、餐饮服务和零售方面出现的浪费（分别占11%、5%和2%）。
粮农组织总干事屈冬玉在讲话中指出，“减少粮食损失和浪费可以提升土地利用效率和水资源管理质量，对气候变化和生计产生积极影响。成功解决粮食损失和浪费问题意味着转向更可持续的生产和消费模式，增加粮食供应并减少环境足迹。”
环境署执行主任英格·安德森表示，“粮食损失和浪费贡献了高达10%的温室气体排放量。大量宝贵的土地和水资源被白白消耗，却没有产生任何效益。大幅减少粮食损失和浪费，有助于实现减缓气候变化、保护自然、提高粮食安全水平等多项迫切需要落实的目标。”
