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“夏日经济”火热:冷链精酿销量翻六倍 夜游成风潮

时间:2021-07-19 15:45:27 | 来源:21世纪经济报道

文/陶力 实习生张越程 编辑/李清宇

进入三伏天,全国各地气温屡创新高,纷纷开启“桑拿模式”。为了应对高温,人们消暑的方式也变得多样化起来,不仅线上平台各类消暑用品销售火爆,在线下也开启了夜游消费新模式。

国家统计局数据显示,第二季度社会消费品零售总额降幅,比第一季度收窄15.1个百分点,6月降幅进一步收窄,已连续4个月改善。消暑良品的销量上涨,跨省旅游逐步回暖,夜市消费业态扩大…….在常态化疫情防控下,“夏日经济”为中国消费市场注入新活力。

消暑用品受追捧

日前,京东到家数据显示,7月8日至14日,男式凉拖、女式防晒衣、女式泳装等夏季服饰鞋帽用品销售额,环比上周分别增长299%、292%和147%,此外,祛暑药品销售额环比增长超70%,防晒霜销售额环比增长超50%,清凉沐浴露、凉席销售额环比增长超40%。

伴随气温走高,各类解暑食品饮品也备受青睐。7月8日至14日,铁观音销售额环比上周增长超190%,水果中龙眼环比增长超100%,棒棒冰销售额环比增长近60%,而冰棒、龟苓膏等解暑降温食品销售额,环比增长也超40%。

随着气温攀升,啤酒消费日渐走高,精酿啤酒在电商和外卖渠道迎来爆发。今年6月,盒马鲜生也抓住了这股消费浪潮,首次推出了主打“餐饮+鲜啤”冷链到家场景的平台。

盒马相关人士对21世纪经济报道表示,主打冷链到家的精酿鲜啤一天能卖近4万瓶,比去年同期增长了近六倍。

与工业啤酒相比,精酿之所以在中国还是小众商品,也是因其价格令普通消费者望而却步。在一些酒吧和高档餐厅,一瓶精酿动辄三五十元,更高端小众的款则卖到数百元,是典型的消费升级产品。

数据显示,精酿啤酒在盒马消费群体中的渗透率高于普通啤酒,一周至少买一次的用户占到近50%,多数是线上购买、选择到家。

“盒马也是行业里首个把精酿鲜啤实现标准化生产、运输的新零售商超,让消费者在家也能喝上跟外面酒吧一样新鲜的精酿啤酒。”盒马负责酒饮的采购徐俊说,这两款啤酒从工厂到门店、消费者家中,需全程控制温度在0℃到8℃。

夜游成风潮

近两年,全国多地出台新政推进措施,“夏日经济”也呈现出量质齐升的态势,已转变为包括餐饮、旅游、购物、娱乐、学习、休闲等在内的多元消费市场。

携程联合海昌海洋公园发布《2021上半年旅游夜经济报告》显示,今年上半年,用户人均夜游次数达1.3次;人均消费达187元,同比提升约25%;上半年夜游景区及玩乐门票销量同比增长469%。今年五一黄金周、端午节,夜游门票订单量对比2019年同期分别增长约1.5倍、3倍。这意味着,近年来夜游受到越来越多用户的青睐。

来自上海海昌海洋公园的数据还显示,夜场二次消费收入占夜场开放期间总二次消费收入的20%;夜场开放期间,上海海昌海洋公园度假酒店入住率较非夜场期间提高20%以上。今年以来,夜场产品已经成为上海海昌海洋公园收入的重要增量,同比增幅达37%。目前,海昌海洋公园已经在9城10园也同步推出了夜游系列产品。

21世纪经济报道记者也了解到,申城各个夜市的走红,也带动了周边民宿、青旅的生意。就目前来看,但凡是双休日,夜市周围的民宿均为满房状态,且大部分都是全家出行的亲子游。

随着“夏日经济”的持续升温,随之而来的是消费观念的革新与升级,这对线上线下来说都是一个全新的机遇。商家们应及时做好新模式转变的准备,以此满足消费者的多样化需求;同时不断拓展自身产品,推陈出新,升级并完善服务。唯有如此,才能在这股“夏日经济”的消费浪潮中抓住机会。

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