互联网爱好者创业的站长之家 – 南方站长网
您的位置:首页 >创业 >

为什么世界上有不粘锅,没有不粘马桶?

时间:2021-10-06 09:46:19 | 来源:新浪科技综合

来源:世界知识局

公共厕所中最不愉快的经历,就是处理前任顾客留下的遗迹。它们与陶瓷贴面的牢固程度让502胶水也望尘莫及。

为了避免这种尴尬,有些人不得不研究反人体工程学的技巧,试图让便便垂直落水,但这又带来了水花四溅的问题。

在不粘锅已经普及进入千家万户的今天,我们不禁想问一句,不粘马桶到底什么时候发明出来?

真假不粘,谁能救马桶

早在不粘锅发明几百年之前,中国的厨子们就掌握了炒菜不粘的技艺。

借助热锅冷油、猛火爆炒等手法,在你手中粘得亲妈不认的铁锅在中餐厨师们手中格外听话。

这些技术能否给我们一些启发?

虽然人们很早就懂得运用这种技巧,但对背后的原理仍一无所知。直到1756年,一位德国科学家才搞清铁锅不粘的秘密。

他在烧红的铁勺上滴水珠,结果水珠并没有瞬间蒸发,而是在铁勺上旋转跳跃挑逗了大约30秒才忽然不见。

这一现象原理如下:当液体接触当温度远高于自身沸点的物体,液体会剧烈汽化,在其形成一层蒸汽层,由于蒸汽导热性差,把两者分隔开,大大延迟了液体的生存时间。

这种现象被以他的名字命名为“莱顿弗罗斯现象”。熟练运用它,你也能成为不粘小王子。以餐馆常用的铁锅为例,一般当铁锅到达200摄氏度,莱顿弗罗斯现象就会出现。用我当厨子的叔叔的话说:锅够热,菜含水,30秒内翻炒,什么锅都不粘。

在农村和部分旅游景区,常有“下火海”高人闪现,无论是苗族巫师驱鬼去病的巫计,还是三亚和成都旅游区的表演项目,形式都大同小异,表演者称自己被神明保佑或天赋异禀,踏过烈火而不伤,但他们的神明就是水而已。

有国外友人也隔海参悟到武林秘籍,立马以湿手过铁水作出回应:阿门,大家都是神的子女。

莱顿弗罗斯现象在烹饪上确实可以大显身手,但在马桶上却无用武之地。且不说马桶加热到200摄氏度如何入厕是个问题,一想到粑粑被加热的味道,就想起热爱螺蛳粉的邻居端碗而来的场景。

技术流的方案不行,我们只能求助于道具党:不粘锅了。今天应用最广泛的不沾涂层学名叫聚四氟乙烯(PTFE),具有耐高温和抗酸碱的特性,它的通用名你一定听过:特氟龙。

特氟龙的摩擦系数为小于或等于0.1,是已知摩擦系数最小的固体物质。特氟龙还具有表面不粘性,已知的固体材料都不能粘附在其表面上。光滑,是它拒绝油腻的核心竞争力。

在宜家餐厅里,唯一能和热狗竞争最受欢迎单品的,只能是14.9块的宜家不粘锅了。这款不粘锅使用的材料就是特氟龙,但拉开宜家的购物网站,同样使用特氟龙涂层的不粘锅价格却很有差异。

便宜到14.9,贵至199宜家官方的商品简介里都明晃晃写着“特氟龙”三个字,除开锅体本身的用料价差,哪怕是相同的材料,汉堡王里肉饼的数量也直接影响价格,当然提供的满足感也不同。

于不粘锅涂层而言,涂层数和涂层等级都直接关乎的使用寿命。最底端廉价的不粘锅只有一层涂层,稍不注意涂层出现脱落,直接失去不粘属性,但鉴于价格便宜,扔掉换新不心疼。中高端不粘锅则有把涂层数升级,或者加入微观硬质原素,使不粘层内部强化,耐磨性升级。

但无论是14.9还是199,最终都逃不过从不粘到粘的宿命。

不粘马桶还真有

那么,在马桶里涂上一层特氟龙,不行吗?

当然可以。实际上,早就有人这么做了。当你踏进高铁和飞机的厕所,面对略丑的黑灰色马桶一定想不到,那层黑灰色跟你家的不粘锅内壁是一个东西。

有过多乘坐经历的同学表示曾经看过挂壁,一想起高铁和设施老旧的飞机厕所味就让人没了食欲。在高频使用的情况下,锅具上的特氟龙涂层,寿命通常只有两三年而已。而人们上厕所的频率显然高于做饭。

由于高频使用,涂在马桶内的特氟龙比起锅壁更快速脱落损伤,进而产生污渍盲区。相比之下,只要勤清洁,陶瓷釉面马桶可以在很多年之后,依然光洁如新。

想要破解马桶“粘桶”问题的不止像你我一样受马桶困扰的普通人,科学家们也已经为此投入了大量的精力,寻找真正适合马桶的新材料。比如《Nature Sustainability》上的一篇论文,就提出了一种创造性的工艺。

他们仿照捕虫草,先制造一层比头发丝细10万倍的有机硅材料附着于马桶壁,然后再匹配千分之一毫米厚的硅胶润滑剂,粑粑从此无惧粘壁,丝滑到底。

他们为真不粘涂层取了一个可爱又适合的名字——LESS。不只能在马桶上大展身手,因其不粘的丝滑性,还能作用于酸奶盖、化妆乳液内壁、甚至汽车挡风玻璃再不愁有落叶和鸟屎光临。

然而这种材料管家没有解决的是寿命问题——它只能承受500次冲洗。以一个家庭三个人,每天每人大小便3次来算,第二次喷涂只隔33.333天,真正的月抛马桶上线。相比厨房,卫生间的不粘革命还遥遥无期。

解决便便粘桶问题,除了改善我们的如厕体验之外,还有更重要的意义:节水。据我国国家统计局统计,我国2015年全年生活用水接近800亿立方米,其中马桶用水就占了10%,这其中,很大一部分浪费在了冲洗顽固便便上,如果真正长效顺滑的马桶问世,节省下来的水资源将是一个惊人的数字。

但在那一天到来之前,我们只能继续苦练压水花技巧了。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。