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深圳有门店悄然撤场!知名超市被曝大规模关店?曾辉煌一时

时间:2021-04-13 18:48:29 | 来源:21世纪经济报道

原标题:深圳有门店悄然撤场!知名超市被曝大规模关店?曾辉煌一时

永辉生活、超级物种、

盒马鲜生、钱大妈、朴朴、叮咚……

大家平时买菜最爱选哪家?

这两年

因疫情而腾飞的生鲜电商

最近频频传出融资上市的喜讯

但在这一片热闹声中

一知名商超却被曝全国大规模关店

黯然离场的身影,显得十分落寞

背靠永辉云创全球供应链,在接连闭店的走势下,超级物种即将成为“濒危物种”。

近期,重庆门店接连闭店撤场引起业内关注。深圳作为超级物种布局的重点城市,也面临着类似状况:不少门店已经暂停营业。

图片来源:超级物种公号图片来源:超级物种公号

曾辉煌一时的超级物种

如今这是怎么了?

超级物种重庆门店相继结业

多家深圳门店已暂停营业

近期,超级物种重庆门店爆出相继结业。据当地媒体报道,重庆多家超级物种门店确实已经关闭,仅剩的一家也正处于撤场中。问及该店是否闭店,一位工作人员予以否认,称只是“调整”。

图片来源:超级物种公号图片来源:超级物种公号

那深圳的情况如何?

在深圳,大众点评显示超级物种在星河购物COCO PARK及星河World COCO Park的门店已经暂停营业。

南都记者就此求证——

位于福田星河购物COCOPARK的超级物种门店暂停营业,据星河商置相关负责人介绍,该门店还未结业但确实处于调整期,后续调整计划仍在内部研讨中。

位于龙岗星河World COCO Park负一楼的原超级物种区域,现在已经调整为其他商家了,扩充了原来“星享食汇”的区域。

超级物种门店资料图。南都记者 赵炎雄 摄超级物种门店资料图。南都记者 赵炎雄 摄

超级物种的撤店并非毫无先兆

永辉生活App上显示,目前超级物种在全国7个城市拥有20多家门店,其中福州5家、深圳5家、重庆4家、南京4家、上海3家、北京2家。

但其实,这些店仅仅是超级物种多店关闭后的“幸存果实”。在此之前,超级物种在全国范围内已出现了关店的情况。比如广州、成都和杭州等城市此前不显示有超级物种门店。

曾一度超过盒马鲜生

如今持续亏损

作为新零售界与盒马鲜生对标的超级物种,自诞生起就被赋予极高的期待值。

2016年,坐标上海,盒马鲜生在浦东新区金桥国际商业广场开出首店。2017年,超级物种全国首店在福州开业。一前一后,两家分别背靠阿里、永辉云创的新零售品牌正式面世。

从扩张速度、品牌定位、门店选址等多方面来看,超级物种和盒马鲜生都处于同一竞争赛道。几年发展期中,超级物种一直被不少业内人视作盒马鲜生的劲敌。

超级物种门店曾一度超过盒马鲜生,扩张势头迅猛。但随之而来,是模式沉淀跟不上扩张速度而导致的持续亏损。

探因:

“超级物种”为何进化不起来?

背靠永辉云创的庞大流量和资金支持,超级物种的命运本不该如此波折。到底哪些环节出了差错?

原因一:

输血跟不上/自身定位模糊

消费者很难形成清晰认知

一名已经离开超级物种的前员工告诉南都记者,超级物种内部确实存在较大争议,近年一直有闭店动作。

“前期扩张相对乐观,但随着市场竞争越来越激烈,门店盈利一直承压,后期内部争议声音大,输血可能就跟不上了。但要完全放弃掉已经搭建起来的这个招牌,内部还是舍不得。”该名前员工表述。

超级物种门店资料图。南都记者 赵炎雄 摄超级物种门店资料图。南都记者 赵炎雄 摄

从2019年上海五角场万达闭店,到如今传出将关闭全国除福州外全部店铺的消息,尽管超级物种多次回应表示闭店属正常业态调整,但发展颓势已可见一斑。而消费者又对超级物种做出何种评价?在网络上消费者的一些评价中,不难看见超级物种在自身定位上的模糊。

“定位上相对高端,但相比高端超市又没有更多特殊品类;而价格上跟普通超市比更说不上实惠。超级物种前期最大的吸引点是超市里的大食堂,各种和牛、海鲜加工,对于商务写字楼的上班族还是有吸引点的;但耐不住一份餐食价格就要人均六七十元,餐品味道也一般,所以很难招来回头客。”曾在深圳湾科技园附近超级物种门店用餐的消费者吕女士如是评价。

原因二:

经历过数次业态调整

超级物种线上竞争力有差距

从零售餐饮化,到餐饮零售化,新零售平台的进化之路走出了2.0版。进口海鲜、体验式餐饮,外加App,成为新时代零售平台的标配。而超级物种的进化之路,似乎有些停滞。

在超市开辟大面积餐饮区域,是盒马鲜生及超级物种起家时带来的新风气,即零售餐饮化。而随着生鲜电商崛起,诸如叮咚买菜、每日优鲜、朴朴买菜等,还有家门口的生鲜店钱大妈的入驻,电商逐渐成为重要抓手。转型线上,甚至把注重线下体验的餐饮变成可以外送带走的半成品或者标准品,打造餐饮零售化以提高坪效,成为2.0版本。

图片来源:超级物种公号图片来源:超级物种公号

曾经纠结于重线上还是重餐饮的超级物种,经历过数次业态调整。尽管最终确立了重线上的策略,但对于永辉超市而言,发展线上业务也有很多选择。

2017年,永辉生活店线上交易额占整个永辉生活App总额的40%,超级物种线上交易额占比27.4%。而在2020年前三季度,永辉生活App占到家业务的比重达50.7%。除了永辉生活App外,永辉超市还与京东到家合作,提供超市到家服务。此外,永辉超市官网信息显示,2019年10月,“永辉买菜”上线测试。

相较于永辉旗下众多线上尝试,超级物种并没有一如既往成为“团宠”。相较于背靠电商起家的盒马鲜生,超级物种的线上竞争力还是有所差距。

资料图。南都记者 何玉帅摄资料图。南都记者 何玉帅摄

原因三:

社区生鲜的密集点位覆盖

超级物种更不占优势

相较于崛起就是主打前置仓加电商模式的买菜电商们,超级物种显得很乏力。至于社区生鲜的密集点位覆盖,超级物种也不占优势,毕竟超级物种以主力店身份入驻,目前在深圳的点位竞争下很难大面积覆盖布局。而高频刚需的生鲜产品,往往是超市圈粉的重要抓手。业界大部分超市都在精减日货品类SKU,生鲜则是重点维护品类。

超级物种的举步维艰与零售市场的激烈竞争有着紧密关联。网经社数据显示,在2020年,中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资,融资总额超136.5亿元。每日优鲜、叮咚买菜、多点新鲜、美菜网在内的生鲜电商均传出了上市计划。同时,也有超级物种的节节退败以及呆萝卜、安鲜达、鲜生友请等品牌的接连爆雷。

无论是新物种还是旧物种,生鲜新零售行业始终面临着全产业链整合能力的考验。如何实现盈利,才是生鲜新零售赛道上所有企业值得思考的问题。

而对于超级物种的撤店

网友们也表达了看法

有人表示食物太贵,物美价廉更重要

也有人分享了

自己在超级物种消费的体验

采写:记者 陈盈珊

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