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保温杯成奥运冠军的“秘密武器”,中国人为什么爱喝热水?

时间:2021-08-05 08:49:28 | 来源:新浪科技综合

来源:生命时报

除了精彩的赛事,东京奥运会参赛选手们喝水的保温杯也成了网友津津乐道的话题。

乒乓球男单冠军马龙乒乓球男单冠军马龙乒乓球女单冠军陈梦乒乓球女单冠军陈梦女子49公斤级举重冠军侯志慧女子49公斤级举重冠军侯志慧

在马龙vs樊振东,以及陈梦vs孙颖莎的乒乓球比赛中,喝热水的人都得了冠军,“保温杯”成了实力与好运的代名词。

你可以永远相信保温(win)杯,因为水是从“赢”水机里接的。

——@就爱睡觉

以后每场考试只喝这个水杯,保“稳”。

——@猪包蘸酱

中国人为什么爱喝热水,连奥运冠军也不例外?怎么喝水能帮运动员取得更好的成绩?《生命时报》采访专家告诉你,并教你一份运动前中后的喝水法则。

受访专家

中国人民大学历史学院 刘娟

北京体育大学运动人体科学学院副教授 苏浩

深圳市健康教育与促进中心主任、体医融合及运动处方专家 韩铁光

中国人为啥爱喝热水?

中国的机场、火车站、高铁……随处可见开水供应处;不论是外出旅行,还是在日常工作中,保温杯更是中国人必不可少的生活装备之一。

中国人为什么这么爱喝热水?

古代

热水是贵族饮品

考古学者发现,万年前的陶器底部有烟熏火燎的痕迹,陶器内部可以看到残留的水垢,表明中国人自古就开始喝热水了。

不过,烧热水需要耗费一定燃料,因此只有上层社会的家庭中才能时常喝到热水,底层民众通常只能喝凉水。

民国时期

认识到热水可杀菌

到了民国时期,西方的细菌学说传入国内,使得喝热水具有了科学理论根据。水在加热沸腾的过程中,能够杀死其中的多数病菌,相较于直接喝生水,喝热水更加有益于人体健康。

在此基础上,当时的政府也倡导民众喝热水,以减少肠胃疾病发生。

20世纪30年代

政府号召

1932年,全国大范围爆发了严重的霍乱疫情,此次疫情传播速度快,死亡率高,包括上海在内的东南沿海地区疫情较为严重,而饮用水是霍乱传播的主要途径。

当时我国的经济能力无法建造像西方那样的直饮水系统,因此政府大力提倡民众将水烧开后饮用,不失为一种经济且易于操作的防疫措施。

20世纪30年代,国民政府开展了旨在从各方面革除陋习,提高国民素质的“新生活运动”,其中也特别指出,生水中含有大量细菌,是引发疾病的主要原因,因此号召民众“水不沸不喝”。

新中国爱国卫生运动

让“喝热水”深入人心

真正让喝热水扎根于普通民众意识中是在1949年。新中国成立后,全国开展了以防治重要传染病为主要目标的爱国卫生运动。

1952年,抗美援朝战争期间,为了“粉碎敌人的细菌战争”,全民开展卫生大扫除工作,如“除四害”、清理垃圾、污水等。

在个人卫生方面,号召广大群众要喝白开水、喝热水,不要喝生水、不吃冷食,这在很大程度上提高了群众的健康水平,一些诸如疟疾、霍乱等疾病,也得到了较为明显地遏制。

50年代

喝热水从娃娃抓起

上世纪50年代,喝热水的倡议甚至深入到幼儿园,老师们要保证每天喂孩子三次热水,以帮助孩子们从小养成喝热水的习惯。久而久之,喝热水逐渐成为人们日常生活中的重要习惯,这种习惯使得暖水壶在很长一段时间内是年轻人结婚时必备的物件。

在这种特殊社会环境的影响和塑造下,喝热水逐渐成为中国人日常生活中必不可少的一部分,并且传承下来,成为中国人独特的生活方式。

3步喝水法提升运动状态

运动时及时、科学补水,能避免因脱水现象导致运动能力下降等问题,让身体保持较好的运动状态。

运动前

充分补水

运动前不要出现口渴状态,为了保证身体内的液体平衡。

运动开始前两个小时,需要提前补充500毫升左右的水(白开水或矿泉水)。

运动前15分钟左右再饮约300毫升的水。

注意补水不要一次饮完,分2~3次补充。运动前补水可以提高身体的热调节能力,降低运动中的心率等。

运动中

少量多次补水

一般来说,运动15~20分钟补充一次,一次补充50~100毫升的水,分5~6次喝完。如果持续超过一小时的运动,可把白开水换成运动饮料,这样能更好地给运动中的身体补给能量。

运动后

立刻喝水

运动完喝多少水和体重相关,原则上,体重每减轻0.5公斤,水的摄入量就要增加2~3杯,约500~700毫升。

若运动持续时间不超过一小时,则无需补充运动饮料;若持续运动超过一小时,需要补充运动饮料或者含糖含盐的水,来维持血糖浓度,延缓运动后的疲劳发生。

值得注意的是,运动饮料的含糖量应控制在4%~8%,过多的糖反而不利健康。

· 最佳水温·

无论是运动前、运动中、还是运动结束后都不要喝过冷的水,国家体育总局运动营养研究中心副主任方子龙介绍,水温可在37℃~39℃较好,以免对肠道进行过分的刺激。

不要一次性大量喝水,这样容易使血液稀释和血量突然增加,从而增加心脏负担,诱发心血管疾病,所以不管运动前、运动中还是运动后的补水一定要记住四个字“少量多次”。

本期编辑:张杰

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