瑞幸北京双井附近的门店。图片拍摄：赵晓娟文／赵晓娟
经历了财务数据造假、股价暴跌、停牌、面临巨额诉讼的瑞幸咖啡，正在步入正轨。
6月30日晚间，瑞幸咖啡（Luckin）补发了2019年年度财务报告。财报数据显示，2019年瑞幸咖啡净收入为30.249亿元人民币（4.345亿美元），比2018年的8.407亿元增长了259.8%。净收入的增长，主要是由交易客户数量、有效销售价格和每位客户购买频率的大幅增长所驱动。
与此同时，财报显示，2019年瑞幸咖啡的运营费用为62.37亿元（合约8.959亿美元），是2018年的24.387亿元的两倍还要多。公司2019年运营亏损32.12亿元。但从运营费用占净收入的比例看，这一比例从2018年的290.0%下降到2019年的206.2%，主要是受规模经济增长和技术驱动运营的推动。
对比可见，2019年的净收入在此前造假时被夸大约21.2亿元，成本和费用也被夸大13.4亿元。
瑞幸咖啡2019年财报运营数据另一组向好的数据是，外送订单在2018年和2019年的总订单中分别占到46.8%和21.8%，这意味着在瑞幸门店不断密集的情况下，咖啡购买者的自提率在提升。
瑞幸也给出了最新的门店数据，截至2021年5月31日，其在中国拥有3949家自营店、1175家加盟店和556台瑞幸Express自助咖啡机，累计交易客户超过7300万。
受此消息刺激，截至7月1日早间收盘，瑞幸咖啡美股粉单大涨22.08%。
此外，据瑞幸财报披露，公司对两项新业务做了调整。瑞幸于2019年9月启动了小鹿茶加盟，至2019年12月31日，小鹿茶门店的数量为282家。但走到2021年5月31日，小鹿茶的门店已锐减至77家，因为一些加盟商在获得批准后将茶饮店改建为瑞幸咖啡店。另一项被按下暂停键的业务，是瑞幸无人售货机Luckin Pop mini。
自宫斗事件之后，瑞幸的管理层内目前除CEO郭谨一外，已无神州系遗留。公司两位副总裁曹文宝和吴刚中，前者自2020年5月担任瑞幸副总裁，主管门店运营、客户服务等业务，这位有着23年麦当劳履历的副总裁，也是在瑞幸今年经历宫斗后，让瑞幸在新品研发、门店运营方面保持稳定的重要人物；后者则聚焦于公共事务和战略发展方面。
在卖咖啡这件事上，现在的瑞幸也表现得更为专注。其2019年财报显示，产品收入中，现制饮品收入24.236亿元，比2018年的6.496亿元增长了273.1%，增长幅度高于总收入的增幅。
此前的2020年12月瑞幸曾公布过一组数据，品牌3898家直营门店中，60%以上都在2020年11月实现了店面盈利。
产品研发和营销方面，瑞幸越来越擅长制作爆款。从2020年的陨石拿铁到今年的生椰拿铁，瑞幸连续推出了出圈单品。今年4月底，瑞幸还与综艺节目《创造营》中走红的利路修签约，以后者为瑞幸冰咖啡推荐官，这与利路修“丧、不想上班”的人设结合，在微博上制造了多个热搜。
瑞幸咖啡的利路修海报。图片来自瑞幸咖啡微博这波营销和互动效果明显，瑞幸咖啡在其官方微博称，生椰系列产品单月销量超1000万杯，刷新瑞幸的新品销量纪录。有评论称，暴雷瑞幸正在变为爆款瑞幸。
6月30日，瑞幸咖啡在官方微博发布的声明中称，补发2019年年度财务报，是公司经历2020年风波后振兴之路上的又一重要里程碑。根据美国证券交易委员会（SEC）的披露要求，公司将持续履行披露义务，尽快发布2020年年度财务报告，并逐渐恢复至正常财报披露进度。
