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苹果大面积滞销掉价,果商边卖边亏

时间:2021-06-01 21:48:07 | 来源:界面新闻

原标题:苹果大面积滞销掉价,果商边卖边亏

永辉超市苹果销售货架。图片拍摄:赵晓娟

6月1日一大早,山西运城的红晨恒温果库,红晨苹果种植专业合作社副理事长贾治斌已经开始招呼工人装箱,加紧发掉冷库中剩余的2000吨富士苹果。这批苹果里的一级果(果径85mm以上)一斤售价0.6元,二级果(普通品相,果径在70-85mm)一斤卖0.4元,全部发往云南,通过拼多多以及各类社区拼团出清。

看着眼前的装车场景,贾治斌心里并不好受,“每天都在发车,但发多少赔多少。”

贾治斌的苹果正以0.6元的价格发往云南。(图片由受访者提供)贾治斌的苹果正以0.6元的价格发往云南。(图片由受访者提供)贾治斌的冷库中,尚未装箱的苹果。(图片由受访对象提供)贾治斌的冷库中,尚未装箱的苹果。(图片由受访对象提供)

山西运城的临猗县、万荣县是山西苹果的主产区,这里出产的红富士以“皮薄多汁”为特色,而整个山西的富士苹果产量占到全国的百分之十。

苹果属于耐储存的水果。2020年10月开始,贾治斌从合作社农户处收购了7000吨富士苹果,当时按照一级果3.4元一斤、二级果2.3元一斤的价格收购入库,算上冷库和人工成本,每斤苹果的成本在一斤2.6-2.7元。

入冬至春节前,通常是销售苹果的最佳时段。但是去年苹果一入库,贾治斌就发现行情不如上一年好,春节前出售时价格已经跌至一斤2.2元。他以往发往云南、深圳、上海等地的市场,需求也不旺盛,再加上今年1月爆发了一轮疫情后,多地有防疫要求,致使所有水果批发物流成本走高,而苹果的批发价格却未得到相应抬升。

春节后苹果价格下滑,果商惜售、转而将苹果放入冷库等待,发现价格迟迟不能回升后,抛售压力变大;随着时令水果上市,苹果的竞争力在批发市场变得更弱,继而又引发一轮集中抛售,导致价格降得更低。5月的小长假也没有带来明显拉动,果商批发给大城市批发市场的价格都滑到了1元以下。

据贾治斌了解,他认识的苹果商几乎都赔了。“目前已经放弃了,亏损太多,只能低价处理给电商平台、周边零卖渠道等。”贾治斌看不到触底反弹的迹象。

一位北京新发地苹果批发商告诉界面新闻,2020年行情特别好,因当年疫情导致进口水果需求不大,苹果作为平价水果代表,在疫情期间销路较好,只要是在2019年秋天收购苹果的果商,几乎都赚钱了。因此,2020年秋天果商们加大了收购力度。作为中间商,他基于“现在苹果并不像荔枝之类的时令水果容易被消费者关注”的考量,并没有大量囤货,所以损失不大。

实际上,不止山西苹果,山东烟台的苹果也正在遭遇类似行情。

根据“央视财经”5月31的报道,作为山东苹果主产区的烟台栖霞市,也遇到了历史最严重的滞销行情;原因也类似,包括国际市场遇冷、收购时价格高导致成本高昂等。

上述新发地果商告诉界面新闻,在新发地市场,不管是山西苹果,还是山东苹果,价格都不是太好。而他本人最近正忙于发售山西的胭脂杏、油桃等时令水果,无暇顾及尚在冷库存放的苹果。

永辉超市的富士苹果。(图片拍摄:赵晓娟)

界面新闻走访北京丰台的多家农贸市场和超市,发现苹果价格出现分化。农贸市场的价格多随行就市,一等果每斤的售价在2-2.5元不等,不过前来购买的消费者更青睐于买荔枝、杏等应季水果。

而永辉超市、京客隆、果多美等零售渠道的价格普遍在批发市场的两倍。以永辉超市丰科万达店5月31日的价格为例,套袋红富士售价4.99元一斤,甘肃精品红富士卖到了9.98元一斤,售价甚至高于正当季的妃子笑荔枝。

上述果商就此分析认为,大型超市渠道在采购时往往与果商签订了长期合同,并对价格做一个约定后,由后者持续供应,在苹果收购季节,成本均偏高,所以即便在苹果普遍降价后,超市渠道的价格并不容易下调。

深圳一家水果连锁公司的采购告诉界面新闻,今年整体苹果库存积压太多,做大规模存储的商家基本一斤亏1-1.5元。去年原料收购平均一斤3-3.5元,目前一斤的价格在2元左右。

不过,这种现状,有望在新一轮苹果收购时利好果商和水果批发者。

6月底,新的早熟苹果就要上市了。上述新发地果商在10天前就已经不再联络去年的果商,只等新苹果下来,好趁价格低进行提前收购。在他看来,因为此前苹果积压,早熟苹果的价格估计会低于上年,预计收购价在一斤0.8元,到新发地一斤1.1元,比往年低30%。采购价格低,就意味着中间商有足够的空间加价售卖。新一轮的“苹果保卫战”即将上演。

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