原标题：继往开来，中国消费市场的八大热点业态
充满魔幻的2020就要过去了，这一年的跌宕与坎坷，相信是令所有从业人都难忘的。岁末年关之际，我们推出“盘点2020”栏目，回视这不同寻常的一年。
本期，我们选择了今年重磅频出的“八大热点业态”，有高歌猛进者，也有两极分化者，而从它们的兴伏中，折射的是消费市场的热点变迁。
01奢侈品
代表品牌：Hermès、LV、Gucci
年度事件：
广州太古汇Hermès开业日销售1,900万元
LV上海恒隆店单月业绩破1.5亿元
今年疫情对消费带来的最大促进，体现在了国内奢侈品市场的空前繁荣。除了上述代表性案例以外，各大重奢商场也都业绩斐然，如北京著名奢侈品百货SKP全年销售额有望达175亿元，同比增长15%。
贝恩研究指出，预计2020全年，中国境内奢侈品市场将实现约48%的增长，达到近3,460亿元人民币。而多数奢侈品品牌认为，2021年中国境内市场将继续保持30%左右的正增长。
受此影响，多家奢侈品品牌计划加大在华开店力度。比如BVLGARY宣布明年将在中国再开5家门店，Sandro表示会把50%的资本支出投入中国内地市场，5年内进军中国11个二线城市市场，以每年净增20家专卖店的速度在2025年底前覆盖内地40个城市等。
02美妆
代表品牌：完美日记、THE COLORIST调色师
年度事件：
WOW COLOUR获得赛曼集团10亿投资
完美日记母公司美股上市
今年5~10月，全国限额以上企业商品零售指标，化妆品类的月均同比增长率为15.6%，领跑所有品类。而与持续衰退的传统药妆店相比，品牌更丰富、性价比更高的新型美妆集合店正成为购物中心的新宠儿。
9月28日，完美日记第200家门店落户深圳，提前达成2020年开店目标，版图覆盖全国近90个城市。11月19日，其母公司逸仙电商在美国纽交所挂牌上市，成为国内首个美股上市的美妆集团。截至12月28日收盘，总市值达104亿美元。
而同一赛道上的THE COLORIST调色师、WOW COLOR也都已经开出了300+的门店。一批今年孵化的新品牌如H.E.A.T喜燃、onlywrite独写等品牌也在疯狂扩张。
03潮玩
代表品牌：POPMART、X11
年度事件：泡泡玛特港股上市
12月11日，“盲盒第一股”泡泡玛特在联交所主板上市，与传统的潮玩超市相比，泡泡玛特在IP上的积累、销售渠道的多样化以及盲盒这一核心玩法上的突破使其赢得了消费市场和资本市场的高度认可。截至12月29日收盘，总市值为1,095亿港元。
受此带动，与IP强绑定的新一轮潮玩经济也火热来袭：KKV集团推出全新潮玩集合品牌——X11，分别在上海、广州开出门店。而名创优品也宣布旗下潮玩新品牌TOPTOY首店将于明年1月在广州正佳广场开业。预计明年将会成为各大潮玩品牌抢滩布局的一年。
不过12月23日，网友爆料在POPMART买到二次销售的盲盒，引发舆论广泛关注，更牵动泡泡玛特股价一度暴跌15%，也给行业的健康发展敲响了警钟。
04杂货
代表品牌：名创优品、LOFT
年度事件：
LOFT中国首店开业
名创优品美股上市
今年7月，日本杂货零售业巨头LOFT的首家海外直营店落户上海美罗城，引入1.28万种商品，引发魔都粉丝追捧，排队人群一度从店铺所在的二楼一直排到三楼。近日，LOFT宣布其国内第2家店铺将于明年1月29日在四川成都开业。
与LOFT部分产品较高的定价相比，以“极致性价比”著称的名创优品则在基础款杂货市场风生水起，并于10月15日正式登陆纽交所。七年时间，从一家小小的十元店，登顶“全球第一的自有品牌生活方式产品零售商”，名创优品的逆袭背后，其实也是国内杂货消费市场高速扩张的大背景，以及消费者逐步两极分化的现实投影。
此外，KKV母公司KK集团于8月底完成10亿E轮融资；而去年底首进中国的日本时尚生活品牌niko and …今年则在上海吴江路开出第一家LAB店。
一方面是4年9次降价仍难掩增长颓势的无印良品，另一方面则是越来越多的大玩家加入赛道，杂货业态正在迎来新一轮的大变局。
05会员店
代表品牌：山姆会员商店、Costco
年度事件：
Costco上海、苏州拿地
山姆旗舰店落户上海
进入中国二十多年的会员制商店突然在今年迎来了“第二春”，国民可支配收入的增长，以及互联网巨头这几年对会员付费模式的普及，扩大了会员商店的目标客户群体，而2019年开业的Costco则成为了引爆消费热情的打火机。
今年，Costco先后拿地进驻上海康桥和苏州高新区；山姆会员商店则签约上海浦东外高桥，打造7万平米的中国首座旗舰店，更是在一年内相继开出了5家新店，并计划到2022年底将有40~45家开业及在建门店。
与此同时，盒马也于10月1日开出了全国首家盒马X会员店，尽管目前该店铺还处于培育期，各方面均与两大巨头相距甚远，但也从侧面反映了该业态的热门程度。
如果说以上这些业态，代表着整体市场的最新动向与趋势，那么下面这部分业态，则反映出不同品牌的较量与迭代。
其中的一部分品牌正在逆势扩张，抢占地盘，而另一部分则摇摇欲坠甚至陷入危机。与那些整体疲软甚至乏善可陈的业态相比，也正是这样两极分化的表现，让它们成为了值得我们关注的焦点。
06潮牌
代表品牌：中国李宁、FILA FUSION、Stüssy
年度事件：
Stüssy大陆首店进驻上海
李宁、安踏市值各创新高
Superdry退出中国
潮牌市场风生水起的背后，是一代新人换旧人的残酷现实。今年，Superdry宣布和中国合作伙伴赫基集团提前解约，关闭所有中国门店；整体业绩持续下滑的I.T.集团也在年底宣布，为推进更深入的业务转型及重组，决定从港股退市。
与之相反，中国李宁以及FILA、FILA FUSION品牌的成功运作，则推动李宁与安踏的市值不断攀升。李宁公司年内市值首度突破1,000亿港元，安踏则突破3,000亿港元，年内甚至一度超越adidas成为全球第二大体育集团。
美国潮流品牌鼻祖Stüssy则在年末首进中国，在上海开出其全球第5家Stüssy Chapter专门店，引发品牌拥趸们的狂欢。
在可预见的时间里，Z世代消费力的不断增强，国潮崛起的文化自信等都将给这一市场带来新的机会与挑战，能赢得年轻人的青睐，就能赢得未来。
07咖啡
代表品牌：星巴克、Manner
年度事件：
瑞幸咖啡财务造假
manner咖啡完成新一轮融资
咖啡市场同样是几家欢喜几家愁。瑞幸自爆财务造假成了今年中国公司的最大丑闻，而年初传出的greybox进入破产清算，以及连咖啡退出实体门店转型做预包装产品等消息，也让大家对精品咖啡的前景产生了诸多怀疑。
但始终看好中国咖啡饮品市场潜力的资本们，很快找到了新的押注对象。鹰集咖啡获得了千万元的天使轮融资；源于上海的小众咖啡品牌Manner则在今年高速扩张，12月初完成了全国30家新店同开，总门店数超过100家。据悉，Manner在近日完成新一轮融资后估值已超过10亿元。
作为行业巨头，星巴克也加快了拓展步伐，在其新近召开的2020年全球投资者交流会上，星巴克透露本财年内在中国新开的门店数将达到600家，并计划在2022财年末进驻国内230个城市，总店数达6,000家。
08书店
代表品牌：茑屋书店、几何书店
年度事件：
茑屋书店国内首店开业
深圳诚品生活年末停业撤场
2月24日，许知远一封题为《走出孤岛 保卫书店丨坚持了 15 年的单向求众筹续命》的求救信，揭开了今年书店的求生战。疫情叠加原本的经营压力让一大批书店选择撤离，其中最引发关注的是深圳万象天地的诚品生活宣布将于年底闭店。
而另一批新网红则开始扩张。来自西宁的几何书店，先后布局郑州、德阳、成都市场，并签下了长沙、贵阳、拉萨、昆明、济南、厦门等地的租约，成为逆势扩张的典范。言几又郑州店正式开业，而其更大的野心则是要和曲江文旅联手造mall。
当然，压轴大戏则是茑屋书店首度入华，年内连开两店，更是高调宣布要在中国开设1,100家店铺的规划。书店业态，虽然艰难，却远未落幕。
以上，我们回顾了今年发生了诸多大事件的8个焦点业态，这其中的许多品牌在1年前甚至尚未诞生或者未进入中国，如今却已登上风口。
新冠疫情的冲击是深远的，包括对顾客消费模式的影响，以及全球经济下行导致的消费力变化等等。我们希望通过复盘与回望，帮助大家找到那些具有活力和发展空间的消费趋势和大众业态，为购物中心的经营决策提供参考和指引，从而更好地迎接2021的挑战。
作为从业者，各位对于疫情后的消费发展趋势，有哪些观点，欢迎留言分享。
